Toutes les friandises contiennent du sucre
mauvais pour les dents. Mais de nos jours, certains
chewing-gums existent sans sucre: ils contiennent des
édulcorants qui sont des molécules qui n'ont du sucre que le goût. Le
sucre est mauvais pour les dents car la faune bactérienne buccale est constituée de bactéries (
Streptococcus et
Lactobacillus) qui transforment le sucre en
acide et c'est cet acide qui attaque l'émail des dents, perfore la dentine qui protège la pulpe qui enrobe nerfs et vaisseaux sanguins.
Le fait de mâcher des chewing-gums provoque la production massive de salive par les glandes salivaires situées sur les deux côtés intérieurs de la cavité buccale. Et cette
salive contient de nombreux antibiotiques naturels qui tuent les bactéries mais qui contient surtout des carbonates qui désacidifient la bouche. De plus les chewing-gums de ce type contiennent généralement des sels minéraux semblables à ceux qu'on trouve dans les dentifrices, donc double effet, même si ça reste largement moins efficace qu'un vrai brossage. Ainsi, mâcher
Freedent fait saliver, et
la salive est le moyen le plus efficace pour tuer les bactéries et ainsi lutter contre les
caries.