Pourquoi utilise t-on l'ambre gris ? - Question Réponse Nature & Biologie - Pourquois.com.

Pourquoi utilise t-on l'ambre gris ?


On utilise l'ambre gris en parfumerie depuis l'antiquité pour son odeur de caractère et pour fixer et rehausser des fragrances plus volatiles. C'est une sécrétion organique pathologique produite dans l'intestin de certains cachalots suite à une irritation de l'estomac. Cette substance, rejetée naturellement à la mer en concrétions plus ou moins volumineuses, est ensuite ramassée, le plus souvent, sur les cotes de l'hémisphère sud. Produit rare valorisé au moyen age au prix de l'or il reste de nos jours un ingrédient de luxe, justifiant une fabrication industrielle de synthèse. Frais, l'ambre gris est de consistance molle, de couleur gris-sale et dégage curieusement une odeur nauséabonde. Il lui faut plusieurs années d'exposition aux éléments pour devenir un produit clair à l'odeur agréable si caractéristique.

Complement internaute :
L'ambre gris peut être utilisé dans les parfums à l'ambiance, aux odeurs d'églises, de fou, de forêts, de musc, etc. ; D'une certaine façon, on peut dire que cet élément est le parfum des parfums, car il s'agit d'un élément qui ne possède aucun arôme propre, mais qui est néanmoins capable de « retraduire » tous les autres et de leur donner une nouvelle saveur. On le retrouve notamment dans les parfums d'ambre, d'ambré, d'ambre de cassis, de l'ambre de pêche, de la vanille, etc. Il est utilisé aussi comme équivalent dans les parfums pour lesquels les autres ingrédients sont trop volatils ou trop raffinés. Il est le parfum de la puce.
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