4093

Pourquoi y-a-t-il du vert sur les oeufs cuits durs ?

Parfois lorsque l'on fait cuire des œufs, on observe après cuisson des taches verdâtres, qui peuvent faire douter de la fraîcheur de l'œuf.
Il n'y a pas de risque à consommer les œufs ainsi !
C'est totalement inoffensif !
Il s'agit juste d'un mélange de soufre et de fer qui se forme lors de la cuisson de l'œuf, sans aucun danger pour la santé !
etoile
etoile
etoile
etoile
etoile
Notez cette question

Vos commentaires sur ce Pourquoi

Etienne a commenté cette question :
"on observe après cuisson des tâches verdâtres". Pas de ^ à "taches" ;).
J'en profite pour vous remercier pour ce site, qui pourra en aider plus d'un !

Minux a commenté cette question :
Les oeufs durs sont verts quand la température de cuisson est très supérieure à 100 °(gros bouillons). Mais si la température avoisine les 100° (petits bouillons) les oeufs ne sont pas verts.

Domino a commenté cette question :
C'est pourquoi il faut , dès qu'ils sont cuits , les plonger dans de l'eau très froide, pour que l'odeur de souffre se répande complètement dans l'oeuf et soit moins nauséabonde lorsque vous l'écaillez.

Chriss a commenté cette question :
Sauf que l'eau (à une altitude "normale") bout toujours à 100°c comme elle gèle toujours à 0°c
impossible de faire cuire quelque chose dans l'eau à plus de 100° sauf dans une cocotte minute.

Boo Moneno a commenté cette question :
Consommer un œuf cuit dur avec des tâches vertes provoque quelque fois une baisse de la vue à certaines personnes étant Diabétiques sinon pour les autres pas de soucis.

Donc si vous êtes Diabétique évitez de le consommer avec des taches vertes.

Mais si vous avez un doute alors vous pouvez le consommer sans aucun risque si pendant vous buvez du jus de pêche ( sans conservateur). Cela annule cet inconvénient et pour tous !



D'autres Pourquois à découvrir :





Pourquoi la route du futur serait solaire ?                                         
Le mardi 13 octobre 2015, la société Colas, une filiale de Bouygues, a présenté son projet de route solaire. Une idée qu... lire la suite...
Pourquoi entend-on la mer dans un coquillage ?
Les enfants aiment beaucoup ramasser de beaux coquillages sur la plage. Quand ils le font, les parents conseillent alors de l... lire la suite...
Pourquoi aime-t-on la musique ?                                         
Selon Darwin, la musique était pour nos ancêtres, avant l'acquisition du langage, une technique pour courtiser qui aurait e... lire la suite...
Pourquoi les paquets de chips sont toujours à moitié vides ?
Une petite faim vous tenaille, et votre paquet de chips sachet barbecue vous fait de l'œil... Au bout d'un moment vous ... lire la suite...
Pourquoi les moteurs diesels n'ont-ils pas de bougie d'allumage ?
Les moteurs diesels n'ont pas de bougie d'allumage car ce sont des moteurs à combustion interne. Les véhicules modernes son... lire la suite...
Pourquoi Monsieur Propre a t-il une boucle d'oreille ?
Question posée par LaReska P Monsieur Propre, tout le monde le connait depuis fort longtemps. En effet, il apparait aux... lire la suite...



Vos Questions et Réponses préférées

Pourquoi il y a-t-il des séismes ?
    Note de 4.70/5.   0 commentaires.
Pourquoi y a-t-il du dopage ?
    Note de 3.12/5.   0 commentaires.
Pourquoi dit-on ''vieux comme Hérode'' ?
    Note de 3.08/5.   9 commentaires.
Pourquoi le Beaujolais nouveau est-il spécial ?
    Note de 3.08/5.   0 commentaires.
Pourquoi un ''croque-mort'' s'appelle ainsi ?
    Note de 3.07/5.   32 commentaires.
Pourquoi a-t-on le vertige ?
    Note de 3.04/5.   29 commentaires.
Pourquoi parle-t-on de freinage dégressif ?
    Note de 3.04/5.   0 commentaires.
Pourquoi la tour de Pise penche ?
    Note de 3.04/5.   21 commentaires.
Pourquoi le gras serait la sixième saveur primaire ?
    Note de 3.03/5.   0 commentaires.
Pourquoi l'effaceur efface ?
    Note de 3.02/5.   7 commentaires.


close

Pourquoi l'Intelligence Artificielle ?