4094

Pourquoi y-a-t-il du vert sur les oeufs cuits durs ?

Parfois lorsque l'on fait cuire des œufs, on observe après cuisson des taches verdâtres, qui peuvent faire douter de la fraîcheur de l'œuf.
Il n'y a pas de risque à consommer les œufs ainsi !
C'est totalement inoffensif !
Il s'agit juste d'un mélange de soufre et de fer qui se forme lors de la cuisson de l'œuf, sans aucun danger pour la santé !
etoile
etoile
etoile
etoile
etoile
Notez cette question

Vos commentaires sur ce Pourquoi

Etienne a commenté cette question :
"on observe après cuisson des tâches verdâtres". Pas de ^ à "taches" ;).
J'en profite pour vous remercier pour ce site, qui pourra en aider plus d'un !

Minux a commenté cette question :
Les oeufs durs sont verts quand la température de cuisson est très supérieure à 100 °(gros bouillons). Mais si la température avoisine les 100° (petits bouillons) les oeufs ne sont pas verts.

Domino a commenté cette question :
C'est pourquoi il faut , dès qu'ils sont cuits , les plonger dans de l'eau très froide, pour que l'odeur de souffre se répande complètement dans l'oeuf et soit moins nauséabonde lorsque vous l'écaillez.

Chriss a commenté cette question :
Sauf que l'eau (à une altitude "normale") bout toujours à 100°c comme elle gèle toujours à 0°c
impossible de faire cuire quelque chose dans l'eau à plus de 100° sauf dans une cocotte minute.

Boo Moneno a commenté cette question :
Consommer un œuf cuit dur avec des tâches vertes provoque quelque fois une baisse de la vue à certaines personnes étant Diabétiques sinon pour les autres pas de soucis.

Donc si vous êtes Diabétique évitez de le consommer avec des taches vertes.

Mais si vous avez un doute alors vous pouvez le consommer sans aucun risque si pendant vous buvez du jus de pêche ( sans conservateur). Cela annule cet inconvénient et pour tous !



D'autres Pourquois à découvrir :





Pourquoi le printemps tombe-t-il le 20 mars en 2004 ?
En fait, l'équinoxe de printemps se produit tout les 365,2422 jours ! Mais l'année civile ne contient que 365 jours (en g... lire la suite...
Pourquoi est-il dangereux de fabriquer soi-même son savon ?
Il est dangereux de fabriquer soi- même son savon car le savon est le produit de la transformation chimique de substances tr... lire la suite...
Pourquoi l'IPC est-il important dans l'aviation ?
L'IPC ou Indice de position d'écrasement a été inventé par un chercheur du CNRC en 1957 au Canada se nommant Harry Stevin... lire la suite...
Pourquoi le dictionnaire s'appelle-t-il "Le Petit Robert" ?
Le Petit Robert est un dictionnaire de langue française, publié par les Dictionnaires Le Robert. C'est une version abrég... lire la suite...
Pourquoi dit-on que mâcher un chewing gum après les repas limite les caries ?
Aussi étonnant que cela puisse paraître, le fait de mâcher un chewing-gum après le repas peut contribuer à limiter les c... lire la suite...
Pourquoi la tour ''Tokyo Sky Tree'' est-elle remarquable ?
La tour ''Tokyo Sky Tree'' est remarquable car c'est la tour autoportée la plus haute du monde. Comme son nom l'indique, ell... lire la suite...



Vos Questions et Réponses préférées

Pourquoi il y a-t-il des séismes ?
    Note de 4.83/5.   0 commentaires.
Pourquoi dit-on ''vieux comme Hérode'' ?
    Note de 3.08/5.   9 commentaires.
Pourquoi le Beaujolais nouveau est-il spécial ?
    Note de 3.08/5.   0 commentaires.
Pourquoi un ''croque-mort'' s'appelle ainsi ?
    Note de 3.07/5.   32 commentaires.
Pourquoi a-t-on le vertige ?
    Note de 3.04/5.   29 commentaires.
Pourquoi parle-t-on de freinage dégressif ?
    Note de 3.04/5.   0 commentaires.
Pourquoi le gras serait la sixième saveur primaire ?
    Note de 3.04/5.   0 commentaires.
Pourquoi la tour de Pise penche ?
    Note de 3.04/5.   21 commentaires.
Pourquoi l'effaceur efface ?
    Note de 3.02/5.   7 commentaires.


close

Pourquoi l'Intelligence Artificielle ?