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Pourquoi les chefs cuisiniers portent-ils des toques ?

Il est obligatoire pour tous les cuisiniers de porter un chapeau, pour des raisons d'hygiène (pour ne pas faire tomber des cheveux dans les plats).


La toque sert tout simplement à distinguer le chef des autres cuisiniers.
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Vos commentaires sur ce Pourquoi

Malodam88 a commenté cette question :
J'aimerai pas retrouvé des cheveux gras dans mon plat

Loupette a commenté cette question :
Oui tout cela est bien jolie une chose m'echappe je ne vois pas ce qu'il se passe en cuisine.

Bertrand05 a commenté cette question :
A mon humble avis , la toque est pas uniquement pour les cheveux , mais aussi pour le DOS, car les cuisiniers ou les chefs, courbent l'échine celle-ci est freiner par la toque sur la tête afin de préserver leurs "dos" CORDIALEMENT . . .



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