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Pourquoi dit-on ''Bête comme chou'' ?

L'expression ''Bête comme chou'' signifie qu'une chose est facile à faire ou qu'un texte est très aisé à comprendre. On connait cette phrase depuis le milieu du XIXème siècle. Elle était alors utilisée pour qualifier une personne stupide.

A cette époque, le chou désignait la tête mais aussi les fesses et à cette deuxième partie de l'anatomie on attribuait un quotient intellectuel digne d'un mollusque. L'évolution de l'expression est passée des personnes jugées niaises aux choses faciles à faire ou à comprendre.
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