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Pourquoi Hénaff va-t-il aller dans l'espace ?

Le pâté Hénaff est un très célèbre produit. Il s'agit d'un produit breton qui existe depuis 1915. Il est fabriqué par la société Hénaff, qui est une entreprise française familiale et indépendante. Il est également vendu en dehors de la France, dans une cinquante de Pays (Chili, Chine, Etats-Unis) et bientôt : dans les cieux ! Pourquoi Hénaff va-t-il aller dans l'espace ? Voilà l'étonnant sujet auquel nous nous intéressons aujourd'hui. Un article que tous les fans de la fameuse boîte bleue se doivent de lire !

Bientôt, ce sont les astronautes qui vont le déguster ! Après avoir voyagé un peu partout en France, il va désormais s'envoler. En effet, Hénaff est l'unique conservie française à disposer de la certification USBA qui lui permet d'exporter aux Etats-Unis... Et justement, le Centre national d'études spatiales (Cnes) recherchait une entreprise spécialisée dans la conserverie pour nourrir ses astronautes ! C'est ainsi qu'en 2013 un accord a été signé entre le Cnes et la société française. C'est pourquoi les produits Hénaff sont dans l'espace. Néanmoins, la chose n'est pas des plus aisée.

En effet, en apesanteur les règles ne sont pas les mêmes. Tout d'abord, les saveurs sont différentes. C'est un premier élément à prendre en compte. De plus, il ne faut pas que le produit fasse de miettes (pour éviter d'abîmer les installations spatiales) et qu'il ne soit pas trop humide (pour éviter les bulles et bactéries). Le défi est donc de taille !

Néanmoins, ce n'est pas le célèbre pâté Hénaff qui sera dégusté par les astronautes. L'équipe finistérienne a imaginé de nouveaux plats "festifs" et riches en goût. Tim Peake, premier Anglais à rejoindre l’ISS a ainsi amené avec lui un bon repas, pour pouvoir célébrer les fêtes de fin d'année. Au menu : mijoté de bœuf aux champignons et aux truffes, saucisses aux oignons, tarte au citron et pommes tatin. On est bien loin du pâté que nous connaissons tous... Mais de toute manière, on ne peut pas emmener de baguette dans l'espace. Et les puristes vous le diront : de l'Hénaff sans baguette, ce n'est pas de l'Hénaff !

En tous les cas, le fait n'est pas si nouveau. En effet, la célèbre conserverie française avait déjà eu l'occasion de réaliser les petits plats des astronautes en 2013. L'expérience a ainsi été reconduite.

Alors pour tous les fans d'Hénaff, la prochaine fois que vous ouvrirez une de leurs conserves, pensez qu'au-dessus de nos têtes, un astronaute est peut-être en train de faire la même chose ! En parlant de ça... Savez-vous pourquoi un astronaute flotte dans l'espace ? Et pour quelles raisons l'espace est silencieux ? Nous vous recommandons de lire dès maintenant les articles à ce sujet... En dégustant du pâté Hénaff, évidemment !


Crédit photo : By Kergourlay (Own work) [CC BY-SA 4.0], via Wikimedia Commons
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