Pourquoi dit-on "chiche" ?

Chiche vient de kikos en grec qui donnera chiche ou pois chiche, Chti dans le Nord, Tchitchou l'enfant en provençal.
Chiche dans l'expression signifiant ''mais ose donc !'', invite à miser une petite somme de la valeur d'un pois. Sans grand risque donc.

Complement internaute :
Il est à noter que dans le Sud-Ouest on dit plutôt : ''Vas-y, je vais te faire chiche'', ''Vas-y, je vais te faire un chichot'' ou encore : ''Vas-y, je vais te faire un chichot-là''. Dans le Nord-Est, on dit plutôt : ''Vas-y, je vais te faire un chiche-là''. Enfin, dans le Nord et dans l'Ouest, on dit plutôt : ''Je vais te faire un chiche''. L'expression ''Chiche, tu t'es fait piquer'' veut dire que la personne est malchanceuse, qu'elle a fait une bonne affaire et qu'elle n'a pas réussi à en tirer un maximum. L'expression ''Chiche, tu as eu une bonne idée'' signifie que la personne est malchanceuse, qu'elle a fait une bonne affaire et qu'elle a tout perdu.