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Pourquoi utilise-t-on du liège pour boucher les bouteilles ?

Pour plusieurs amateurs de vins, le débouchage de la bouteille est un vrai plaisir ! Le bouchon de liège possède de nombreux atouts que les autres bouchons ne pourraient égaler. Le liège est naturel, souple et bien étanche. Après avoir été comprimé, il gonfle afin de bien boucher le goulot. Il est le seul qui laisse filtrer l’air pour que le vin respire et vieillisse naturellement en bouteille.
Certains prétendent que le liège est responsable du ''goût de bouchon''. Certains vins populaires optent pour la capsule à vis préférant celle-ci pour éliminer ce problème. On utilise de plus en plus ce mode de bouchage également pour protéger les forêts de chênes-lièges centenaires, qui se font de plus en plus rares.
Mais le bouchon de liège reste pour la plupart un gage de qualité et de tradition !
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Pauline a commenté cette question :
C'est beaucoup de blabla

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