4093

Pourquoi fait-on des conserves de certains aliments ?

Nous faisons partie des pays à haut développement, ainsi notre alimentation est riche et variée. Cependant, certains produits comme les fruits et les légumes poussent à la même saison et il y a alors surabondance.

Pour ne pas perdre ces denrées et les conserver pour d'autres périodes ou les exporter dans d'autres pays, on les met en conserve. Mettre en conserve des aliments, permet donc de les garder sur une longue période et on peut aussi les consommer à n'importe quelle période. Certaines conserves contiennent également des produits à base de viande.
etoile
etoile
etoile
etoile
etoile
Notez cette question

Vos commentaires sur ce Pourquoi

Krwoox a commenté cette question :
La civilisation va réaliser dans le siècle qui vient, qu'une denrée morte, stabilisée au moyen d'un conservateur (huile, sel, ou autre produit chimique. . . ) a perdu sa valeur. On peut mesurer en calories son apport énergétique mais pour les vitamines, c'est une autre histoire.
Alors les scientistes de l'alimentation ont créé des "clones de vitamines" n'ayant bien sur pas les mêmes propriétés.
C'est ainsi qu'on peut voir des jus de fruits stérilisés par la cuisson, et l'ajout de sucre, enrichis en multivitamines . . . Multivitamines qui en fait ont aussi un role de conservateurs, ce qui permet de laisser le pack sur la table de la cuisine quelques jours sans qu'il ne tourne instantanément. . . . Contrairement à un jus de pomme artisanale, non stérilisé qui va se conserver maximum 4jours au frigo avant de tourner au cidre, mais dont le goût est infiniment plus raffiné et subtil.

D'autres Pourquois à découvrir :





Pourquoi les codes-barres ont-ils été inventés ?
Tout le monde connait les codes-barres placés sur les produits que nous achetons au supermarché dans notre vie quotidienne.... lire la suite...
Pourquoi l'AFSSA a t-elle été crée ?                                         
L'AFSSA a été crée en avril 1999 à la suite à la révélation au grand public de problèmes sanitaires graves. L'Agence ... lire la suite...
Pourquoi l'homme s'auto détruit ?                                         
Question posée par Why Dire que l'homme s'auto détruit n'est qu'une partie d'un des grands problème de l'humanité ac... lire la suite...
Pourquoi le Capharnaüm se nomme t-il ainsi ?                                         
Le capharnaüm est un mot qui désigne un grand désordre car à l'origine, Capharnaüm était une ville de l'ancienne provin... lire la suite...
Pourquoi entrer en maison de retraite ?                                         
Vous souhaitez savoir comment bien préparer votre entrée en maison de retraite ou celle d’un proche âgé ? Vous aim... lire la suite...
Pourquoi l'euro est-il à 6.555957 Francs ?                                         
En fait lors de la mise en circulation de l'Euro (le 1er janvier 1999), sa première valeur a été définie sur celle de l'E... lire la suite...



Vos Questions et Réponses préférées

Pourquoi il y a-t-il des séismes ?
    Note de 4.70/5.   0 commentaires.
Pourquoi y a-t-il du dopage ?
    Note de 3.09/5.   0 commentaires.
Pourquoi dit-on ''vieux comme Hérode'' ?
    Note de 3.08/5.   9 commentaires.
Pourquoi le Beaujolais nouveau est-il spécial ?
    Note de 3.08/5.   0 commentaires.
Pourquoi un ''croque-mort'' s'appelle ainsi ?
    Note de 3.07/5.   32 commentaires.
Pourquoi a-t-on le vertige ?
    Note de 3.04/5.   29 commentaires.
Pourquoi parle-t-on de freinage dégressif ?
    Note de 3.04/5.   0 commentaires.
Pourquoi la tour de Pise penche ?
    Note de 3.04/5.   21 commentaires.
Pourquoi le gras serait la sixième saveur primaire ?
    Note de 3.03/5.   0 commentaires.
Pourquoi l'effaceur efface ?
    Note de 3.02/5.   7 commentaires.


close

Pourquoi l'Intelligence Artificielle ?