4093

Pourquoi le pain a t-il des trous ?

Le pain est l'aboutissement de plusieurs transformations chimiques. Pour faire un pain, le boulanger met de la levure dans la pâte avant de la pétrir. Cette levure contient des minuscules petits champignons qui font fermenter la pâte. A ce stade, se forment des bulles de gaz carbonique.

Plus la chaleur augmente dans le four et plus les bulles grossissent. Elles forment petit à petit des trous dans la miche de pain et deviennent assez grosses. C'est ainsi que le pain a des trous à l'intérieur.
etoile
etoile
etoile
etoile
etoile
Notez cette question

Vos commentaires sur ce Pourquoi

Tfnchgituews ganksvd a commenté cette question :
Mersi bocou, xxx bizou bizou

Lili a commenté cette question :
Bonjour, en fait ce n'est pas le pain qu'on paie mais les trous !

D'autres Pourquois à découvrir :





Pourquoi est-il possible de mouler le sable ?                                         
Il est possible de mouler le sable grâce aux forces de tension superficielles des gouttes d'eau qui l'entourent. Ces molécu... lire la suite...
Pourquoi un jeune surdoué pourrait-il révolutionner la physique ?
Un jeune surdoué de 12 ans, Jacob Barnett, atteint de la maladie d'Asperger, pourrait révolutionner la physique fondamental... lire la suite...
Pourquoi se forme t-il de la mousse quand on met des glaçons dans une boisson gazeuse ?
Question posée par Mlm Lorsqu'on plonge des glaçons dans une boisson gazeuse, il ne se forme pas plus de mousse, bien ... lire la suite...
Pourquoi existe t-il des paratonnerres ?                                         
On trouve les paratonnerres en général sur le toit des immeubles, des églises et autres points culminants. Lorsqu'il y a u... lire la suite...
Pourquoi un ballon rebondit ?                                         
Le ballon, c'est un revêtement de plastique, bien souvent, rempli d'air. Si on jette le ballon sur le sol, le choc cont... lire la suite...
Pourquoi extrait-on le pétrole de terre ?                                         
Le pétrole est extrait de terre par l'homme pour de nombreuses choses et pas que pour l'essence. Le pétrole est un liquide ... lire la suite...



Vos Questions et Réponses préférées

Pourquoi il y a-t-il des séismes ?
    Note de 4.70/5.   0 commentaires.
Pourquoi y a-t-il du dopage ?
    Note de 3.09/5.   0 commentaires.
Pourquoi dit-on ''vieux comme Hérode'' ?
    Note de 3.08/5.   9 commentaires.
Pourquoi le Beaujolais nouveau est-il spécial ?
    Note de 3.08/5.   0 commentaires.
Pourquoi un ''croque-mort'' s'appelle ainsi ?
    Note de 3.07/5.   32 commentaires.
Pourquoi a-t-on le vertige ?
    Note de 3.04/5.   29 commentaires.
Pourquoi parle-t-on de freinage dégressif ?
    Note de 3.04/5.   0 commentaires.
Pourquoi la tour de Pise penche ?
    Note de 3.04/5.   21 commentaires.
Pourquoi le gras serait la sixième saveur primaire ?
    Note de 3.03/5.   0 commentaires.
Pourquoi l'effaceur efface ?
    Note de 3.02/5.   7 commentaires.


close

Pourquoi l'Intelligence Artificielle ?