4091

Pourquoi avons-nous chaud lorsque nous mangeons épicé ?

En fait, nous n'avons pas vraiment chaud lorsqu'on mange épicé.
L'effet ''épicé'' est en fait une douleur provoquée par le composé actif à base de capsaïcine (pour le piment), de piperine (pour le poivre), ou d'un autre composé dépendant de la plante ingérée.

Il s'agit d'un système défensif qui est sensé protéger la plante des prédateurs.

Les composés à base de capsaïcine stimulent les capteurs TRVP1, récepteurs de la chaleur, avant de les désensibiliser.

C'est pourquoi les personnes qui consomment régulièrement des plats épicés peuvent supporter de grandes quantités d'épices, sans avoir mal.

De plus, ils stimulent la sécrétion de liquide gastrique, c'est pourquoi les consommateurs réguliers de plats épicés (ainsi que les accrocs au chewing-gum), sont parfois sujets à des ulcères.
etoile
etoile
etoile
etoile
etoile
Notez cette question

Vos commentaires sur ce Pourquoi

Annah a commenté cette question :
. . . . l'adrénaline . . . .

Boo Moneno a commenté cette question :
On a l'impression d'avoir chaud quand on mange mais c'est pas le cas. Ce qui cause cette impression c'est le cerveau qui le crée pour nous avertir que ce n'est pas bien pour notre corps de continuer de manger ainsi. Car cela pourrait causer des problèmes du coté de notre pancréas. Cela peut le dégénérer d'où une indigestion qui enverra tout le repas directement dans le colon en excrément. Donc ce que l'on aura mangé n'aura rien apporté à notre corps. Donc pas de vitamines et pas de calories.

On aura manger pour rien !

Mais par contre si le cas se présente et que l'on ressent cette impression il faudrait tout de suite manger une pêche ainsi elle va neutraliser se blocage du pancréas et permettre la digestion normalement. Mais bien-sûr ne pas finir notre assiette ainsi sans avoir adouci notre repas avant.


D'autres Pourquois à découvrir :





Pourquoi le massage ayurvédique s'appelle-t-il ainsi ?
Le massage ayurvédique a hérité son nom de l‘Ayurveda, médecine traditionnelle indienne, dont le nom qui signifie s... lire la suite...
Pourquoi les vrais jumeaux ont-ils le même ADN et pas les mêmes empreintes ?
Les vrais jumeaux ont le même ADN, car issus de la même cellule oeuf qui s'est divisée. De légères variations peuvent ... lire la suite...
Pourquoi l'homme connait-il la peur ?                                         
La peur est une émotion que connaissent les animaux y compris l'homme. Ce sentiment se ressent toujours en présence d'un da... lire la suite...
Pourquoi a-t-on le mal de mer ?                                         
C'est à cause de l'appareil vestibulaire de l'oreille moyenne ; les trois petits tuyaux en boucle qui renseignent sur le mou... lire la suite...
Pourquoi les femmes prennent-elles la pilule ?
Aujourd'hui, la contraception fait partie du quotidien de la femme qui désire choisir quand elle va avoir un bébé ou pas. ... lire la suite...
Pourquoi doit-on boire ?                                         
Notre organisme est constitué de 60 à 70 % d'eau. Il est important de conserver cette proportion pour continuer à viv... lire la suite...



Vos Questions et Réponses préférées

Pourquoi il y a-t-il des séismes ?
    Note de 4.70/5.   0 commentaires.
Pourquoi y a-t-il du dopage ?
    Note de 3.26/5.   0 commentaires.
Pourquoi dit-on ''vieux comme Hérode'' ?
    Note de 3.08/5.   9 commentaires.
Pourquoi le Beaujolais nouveau est-il spécial ?
    Note de 3.08/5.   0 commentaires.
Pourquoi un ''croque-mort'' s'appelle ainsi ?
    Note de 3.07/5.   32 commentaires.
Pourquoi saturne a-t-elle des anneaux ?
    Note de 3.06/5.   0 commentaires.
Pourquoi a-t-on le vertige ?
    Note de 3.04/5.   29 commentaires.
Pourquoi parle-t-on de freinage dégressif ?
    Note de 3.04/5.   0 commentaires.
Pourquoi le gras serait la sixième saveur primaire ?
    Note de 3.04/5.   0 commentaires.
Pourquoi la tour de Pise penche ?
    Note de 3.04/5.   21 commentaires.
Pourquoi l'effaceur efface ?
    Note de 3.02/5.   7 commentaires.


close

Pourquoi l'Intelligence Artificielle ?