Pourquoi avons-nous chaud lorsque nous mangeons épicé ?
Pourquoi avons-nous chaud lorsque nous mangeons épicé ?En fait, nous n'avons pas vraiment chaud lorsqu'on mange épicé.
L'effet ''épicé'' est en fait une douleur provoquée par le composé actif à base de capsaïcine (pour le piment), de piperine (pour le poivre), ou d'un autre composé dépendant de la plante ingérée.
Il s'agit d'un système défensif qui est sensé protéger la plante des prédateurs.
Les composés à base de capsaïcine stimulent les capteurs TRVP1, récepteurs de la chaleur, avant de les désensibiliser.
C'est pourquoi les personnes qui consomment régulièrement des plats épicés peuvent supporter de grandes quantités d'épices, sans avoir mal.
De plus, ils stimulent la sécrétion de liquide gastrique, c'est pourquoi les consommateurs réguliers de plats épicés (ainsi que les accrocs au chewing-gum), sont parfois sujets à des ulcères.
L'effet ''épicé'' est en fait une douleur provoquée par le composé actif à base de capsaïcine (pour le piment), de piperine (pour le poivre), ou d'un autre composé dépendant de la plante ingérée.
Il s'agit d'un système défensif qui est sensé protéger la plante des prédateurs.
Les composés à base de capsaïcine stimulent les capteurs TRVP1, récepteurs de la chaleur, avant de les désensibiliser.
C'est pourquoi les personnes qui consomment régulièrement des plats épicés peuvent supporter de grandes quantités d'épices, sans avoir mal.
De plus, ils stimulent la sécrétion de liquide gastrique, c'est pourquoi les consommateurs réguliers de plats épicés (ainsi que les accrocs au chewing-gum), sont parfois sujets à des ulcères.
D'autres Pourquois à découvrir :
Pourquoi frissonne-t-on ?
On peut lutter contre le froid par un travail très actif des muscles. L'organisme fait cela de lui-même sans que la volont... lire la suite...
On peut lutter contre le froid par un travail très actif des muscles. L'organisme fait cela de lui-même sans que la volont... lire la suite...
Pourquoi a-t-on des dents de lait ?
L'expression ''dents de lait'' est populaire mais erronée. On parle plus scientifiquement de dents provisoires. En effe... lire la suite...
L'expression ''dents de lait'' est populaire mais erronée. On parle plus scientifiquement de dents provisoires. En effe... lire la suite...
Pourquoi vieillit-on ?
L'organisme subit de très nombreuses agressions au cours de sa vie : blessures, rayons ionisants du soleil (ou de Tchernobyl... lire la suite...
L'organisme subit de très nombreuses agressions au cours de sa vie : blessures, rayons ionisants du soleil (ou de Tchernobyl... lire la suite...
Pourquoi le stress fait vieillir ?
Question posée par Red Lorsqu'une personne stresse de façon chronique, elle libère des produits chimiques néfastes a... lire la suite...
Question posée par Red Lorsqu'une personne stresse de façon chronique, elle libère des produits chimiques néfastes a... lire la suite...
Pourquoi nos poils ne poussent-ils pas indéfiniment comme nos cheveux ?
Les poils ne poussent effectivement pas indéfiniment... les cheveux non plus d'ailleurs ! En fait, les poils, comme les... lire la suite...
Les poils ne poussent effectivement pas indéfiniment... les cheveux non plus d'ailleurs ! En fait, les poils, comme les... lire la suite...
Pourquoi les ados ont-ils plus facilement des boutons ?
Car leur peau produit plus de sébum (d'où la peau grasse). Celui-ci a tendance à boucher les pores de la peau et à favo... lire la suite...
Car leur peau produit plus de sébum (d'où la peau grasse). Celui-ci a tendance à boucher les pores de la peau et à favo... lire la suite...
Vos commentaires sur ce Pourquoi
Boo Moneno a commenté cette question :
On a l'impression d'avoir chaud quand on mange mais c'est pas le cas. Ce qui cause cette impression c'est le cerveau qui le crée pour nous avertir que ce n'est pas bien pour notre corps de continuer de manger ainsi. Car cela pourrait causer des problèmes du coté de notre pancréas. Cela peut le dégénérer d'où une indigestion qui enverra tout le repas directement dans le colon en excrément. Donc ce que l'on aura mangé n'aura rien apporté à notre corps. Donc pas de vitamines et pas de calories.
On aura manger pour rien !
Mais par contre si le cas se présente et que l'on ressent cette impression il faudrait tout de suite manger une pêche ainsi elle va neutraliser se blocage du pancréas et permettre la digestion normalement. Mais bien-sûr ne pas finir notre assiette ainsi sans avoir adouci notre repas avant.
On aura manger pour rien !
Mais par contre si le cas se présente et que l'on ressent cette impression il faudrait tout de suite manger une pêche ainsi elle va neutraliser se blocage du pancréas et permettre la digestion normalement. Mais bien-sûr ne pas finir notre assiette ainsi sans avoir adouci notre repas avant.
Vos Questions et Réponses préférées
Pourquoi les femmes ne peuvent pas se mettre du mascara bouche fermée ?192 commentaires.
> Savoir Pourquoi
Pourquoi n'utilise-t-on pas les volcans comme incinérateurs d'ordures ?22 commentaires.
> Savoir Pourquoi
Pourquoi y a t-il la syllabe ''di'' dans les jours de la semaine ?110 commentaires.
> Savoir Pourquoi
