Pourquoi avons-nous chaud lorsque nous mangeons épicé ?
Pourquoi avons-nous chaud lorsque nous mangeons épicé ?En fait, nous n'avons pas vraiment chaud lorsqu'on mange épicé.
L'effet ''épicé'' est en fait une douleur provoquée par le composé actif à base de capsaïcine (pour le piment), de piperine (pour le poivre), ou d'un autre composé dépendant de la plante ingérée.
Il s'agit d'un système défensif qui est sensé protéger la plante des prédateurs.
Les composés à base de capsaïcine stimulent les capteurs TRVP1, récepteurs de la chaleur, avant de les désensibiliser.
C'est pourquoi les personnes qui consomment régulièrement des plats épicés peuvent supporter de grandes quantités d'épices, sans avoir mal.
De plus, ils stimulent la sécrétion de liquide gastrique, c'est pourquoi les consommateurs réguliers de plats épicés (ainsi que les accrocs au chewing-gum), sont parfois sujets à des ulcères.
L'effet ''épicé'' est en fait une douleur provoquée par le composé actif à base de capsaïcine (pour le piment), de piperine (pour le poivre), ou d'un autre composé dépendant de la plante ingérée.
Il s'agit d'un système défensif qui est sensé protéger la plante des prédateurs.
Les composés à base de capsaïcine stimulent les capteurs TRVP1, récepteurs de la chaleur, avant de les désensibiliser.
C'est pourquoi les personnes qui consomment régulièrement des plats épicés peuvent supporter de grandes quantités d'épices, sans avoir mal.
De plus, ils stimulent la sécrétion de liquide gastrique, c'est pourquoi les consommateurs réguliers de plats épicés (ainsi que les accrocs au chewing-gum), sont parfois sujets à des ulcères.
D'autres Pourquois à découvrir :
Pourquoi l'ingestion d'alcool fait ronfler ?
Question posée par Kalibaan On peut remarquer que lorsqu'on fait la fête et que l'on boit plus que de raison, lorsqu'o... lire la suite...
Question posée par Kalibaan On peut remarquer que lorsqu'on fait la fête et que l'on boit plus que de raison, lorsqu'o... lire la suite...
Pourquoi les femmes prennent-elles la pilule ?
Aujourd'hui, la contraception fait partie du quotidien de la femme qui désire choisir quand elle va avoir un bébé ou pas. ... lire la suite...
Aujourd'hui, la contraception fait partie du quotidien de la femme qui désire choisir quand elle va avoir un bébé ou pas. ... lire la suite...
Pourquoi doit-on boire ?
Notre organisme est constitué de 60 à 70 % d'eau. Il est important de conserver cette proportion pour continuer à vivre. O... lire la suite...
Notre organisme est constitué de 60 à 70 % d'eau. Il est important de conserver cette proportion pour continuer à vivre. O... lire la suite...
Pourquoi certaines personnes marchent comme un canard ?
Question proposée par COnAn On dit que certaines personnes marchent en canard lorsque, lors de la marche, la pointe des... lire la suite...
Question proposée par COnAn On dit que certaines personnes marchent en canard lorsque, lors de la marche, la pointe des... lire la suite...
Pourquoi est-on malade après avoir fait des attractions ?
Question posée Haythem1999999987 Lorsqu'on monte dans des manèges lors des fêtes foraines, il se peut que l'on soit m... lire la suite...
Question posée Haythem1999999987 Lorsqu'on monte dans des manèges lors des fêtes foraines, il se peut que l'on soit m... lire la suite...
Pourquoi les pieds enflent-ils lorsque l'on prend l'avion ?
De façon normale la circulation sanguine se fait de façon plus lente dans les membres inférieurs lorsque la personne est a... lire la suite...
De façon normale la circulation sanguine se fait de façon plus lente dans les membres inférieurs lorsque la personne est a... lire la suite...
Vos commentaires sur ce Pourquoi
Boo Moneno a commenté cette question :
On a l'impression d'avoir chaud quand on mange mais c'est pas le cas. Ce qui cause cette impression c'est le cerveau qui le crée pour nous avertir que ce n'est pas bien pour notre corps de continuer de manger ainsi. Car cela pourrait causer des problèmes du coté de notre pancréas. Cela peut le dégénérer d'où une indigestion qui enverra tout le repas directement dans le colon en excrément. Donc ce que l'on aura mangé n'aura rien apporté à notre corps. Donc pas de vitamines et pas de calories.
On aura manger pour rien !
Mais par contre si le cas se présente et que l'on ressent cette impression il faudrait tout de suite manger une pêche ainsi elle va neutraliser se blocage du pancréas et permettre la digestion normalement. Mais bien-sûr ne pas finir notre assiette ainsi sans avoir adouci notre repas avant.
On aura manger pour rien !
Mais par contre si le cas se présente et que l'on ressent cette impression il faudrait tout de suite manger une pêche ainsi elle va neutraliser se blocage du pancréas et permettre la digestion normalement. Mais bien-sûr ne pas finir notre assiette ainsi sans avoir adouci notre repas avant.
Vos Questions et Réponses préférées
Pourquoi a-t-on une meilleure réception lorsqu'on touche l'antenne d'une r...8 commentaires.
> Savoir Pourquoi
Pourquoi deux espèces différentes ne peuvent-elles pas se reproduire ?2 commentaires.
> Savoir Pourquoi
