Pourquoi le baba au rhum se nomme t-il ainsi ? - Question Réponse Société & Vie quotidienne - Pourquois.com.

Pourquoi le baba au rhum se nomme t-il ainsi ?

Le baba au rhum est un très bon gâteau mais il porte un nom bien étrange. C'est le roi de Pologne, Stanislas Leszczynski qui le nomma ainsi.


Ce roi a été exilé en Lorraine et comme il trouvait le temps long, il lisait les contes des "Milles et une nuits" qu'il adorait. Quel rapport avec le gâteau? tout simplement, ce roi mangeait aussi des Kouglofs
mais les trouvait trop secs et rajoutait du rhum pour les manger.


Il les baptisa alors du nom d'un de ses héros préférés ''Ali Baba''.

Complement internaute :
Vous pouvez donc manger ce gâteau au rhum sans aucun problème. Il n'en reste que des bouts et j'ai donc eu du mal à trouver de vrai Kouglof à utiliser. Je me suis donc inspiré de ce que je trouvais dans mon frigo et j'ai mis ça dans une pâte. Il s'agit d'une pâte de Kouglof de ma préparation favorite. C'est un gâteau qui est parfumé à la vanille et qui est légèrement plus sucré que la version normale. C'est le résultat d'une recette que je n'ai jamais publié avant. J'ai utilisé des cerises et des pêches parce que c'est l'époque des cerises de Noël et qu'il y en a pas mal dans ma glacière. Je vous laisse le découvrir.
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