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Pourquoi le thé est mis en poussière pour être conditionné en sachets ?

Le sachet de thé a fait son apparition en 1908 et c'est un dénommé John Sullivan qui en fut l'inventeur. Les premiers sachets de thé étaient conçus en soie et cousus main. Les feuilles de thé restaient entières. Tout le monde se mit à apprécier cette invention et les restaurants en servirent à leur tour.

Le problème fut qu'ils donnaient le sachet de thé au client et que l'eau était sous le point d'ébullition donc le thé n'infusait pas correctement. Il fut alors décidé de broyer les feuilles de thé en poussière pour que ce dernier infuse à une température inférieure au point d'ébullition.
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