En fait le
sucre ne fond pas dans l'eau, il se dissout !
Le sucre ne fond que s' il chauffe !
Par contre, dans un verre d'eau par exemple, et en quantité limitée, le sucre va se dissoudre, et les molécules de sucre vont se ''balader'' librement parmi les molécules d'eau, rendant le sucre quasiment invisible, comme fondu !