Pourquoi dit-on ''fleur de sel'' ?
Pourquoi dit-on ''fleur de sel'' ?Question posée par Josua
La fleur de sel est une couche de sel très fine qui se met à la surface des marais salants quand le vent fait évaporer l'eau. Elle se forme surtout en plein été lorsqu'il fait extrêmement chaud et qu'il y a un peu de vent et c'est ce vent qui l'emmène sur le bord des bassins.
Les cristaux se figent alors par plaques mais ils sont bien plus fins que le gros sel. On ramasse la fleur de sel le soir en plein été et cette action est menée à la main. La fleur de sel se dissout très vite lorsqu'on l'utilise en cuisine et on la nomme comme ça car, lorsqu'on la regarde de très près, l'amalgame des cristaux fait penser à une fleur.
La fleur de sel est une couche de sel très fine qui se met à la surface des marais salants quand le vent fait évaporer l'eau. Elle se forme surtout en plein été lorsqu'il fait extrêmement chaud et qu'il y a un peu de vent et c'est ce vent qui l'emmène sur le bord des bassins.
Les cristaux se figent alors par plaques mais ils sont bien plus fins que le gros sel. On ramasse la fleur de sel le soir en plein été et cette action est menée à la main. La fleur de sel se dissout très vite lorsqu'on l'utilise en cuisine et on la nomme comme ça car, lorsqu'on la regarde de très près, l'amalgame des cristaux fait penser à une fleur.
D'autres Pourquois à découvrir :
Pourquoi dit-on ''à la mode de Bretagne'' ?
L'expression ''à la mode de Bretagne'' sert à désigner des cousins éloignés que l'on prend pour de proches parents et pa... lire la suite...
L'expression ''à la mode de Bretagne'' sert à désigner des cousins éloignés que l'on prend pour de proches parents et pa... lire la suite...
Pourquoi dit-on ''prendre le large'' ?
Question posée par Jessica L. L'expression "prendre le large" signifie s'éclipser, s'enfuir. Elle a, en fait... lire la suite...
Question posée par Jessica L. L'expression "prendre le large" signifie s'éclipser, s'enfuir. Elle a, en fait... lire la suite...
Pourquoi dit-on "trié sur le volet" ?
Au Moyen Age, un volet était un tissu si fin et léger qu'il pouvait ''voleter'' au vent. Il était utilisé, entre autres, ... lire la suite...
Au Moyen Age, un volet était un tissu si fin et léger qu'il pouvait ''voleter'' au vent. Il était utilisé, entre autres, ... lire la suite...
Pourquoi la plus grande île bretonne est nommée Belle île en mer ?
C'est Ptolémée qui désigne pour la première fois cette île sous son nom gaulois "Vindilis" (
C'est Ptolémée qui désigne pour la première fois cette île sous son nom gaulois "Vindilis" (
Pourquoi dit-on ''mettre de l'eau dans son vin'' ?
Question posée par Pitchoune L'expression ''mettre de l'eau dans son vin'' signifie qu'une personne diminue ses ambitio... lire la suite...
Question posée par Pitchoune L'expression ''mettre de l'eau dans son vin'' signifie qu'une personne diminue ses ambitio... lire la suite...
Pourquoi dit-on un pense-bête ?
Qui n'a pas sur son bureau ou chez lui ces petits bouts de papier qui l'aide à penser à ce qu'il faut faire plus tard. Souv... lire la suite...
Qui n'a pas sur son bureau ou chez lui ces petits bouts de papier qui l'aide à penser à ce qu'il faut faire plus tard. Souv... lire la suite...
Vos commentaires sur ce Pourquoi
Proust a commenté cette question :
J'ai entendu dire que cette expression viendrait du fait que le sel affleurant à la surface on recueillait l"affleur" de sel.
Vos Questions et Réponses préférées
Pourquoi les femmes ne peuvent pas se mettre du mascara bouche fermée ?192 commentaires.
> Savoir Pourquoi
Pourquoi n'utilise-t-on pas les volcans comme incinérateurs d'ordures ?22 commentaires.
> Savoir Pourquoi
Pourquoi y a t-il la syllabe ''di'' dans les jours de la semaine ?110 commentaires.
> Savoir Pourquoi
