Pourquois.com > Physique & Chimie > Pourquoi se forme t-il de la mousse quand on met des glaçons dans une boisson gazeuse ?
Pourquoi se forme t-il de la mousse quand on met des glaçons dans une boisson gazeuse ?
Question posée par Mlm
Lorsqu'on plonge des glaçons dans une boisson gazeuse, il ne se forme pas plus de mousse, bien au contraire, c'est la quantité de mousse par le liquide qui diminue.
Le fait de plonger des glaçons dans une boisson gazeuse fait diminuer la température de la dite boisson et la solubilité du gaz carbonique augmente à ce moment là. Quand les glaçons se mettent à fondre, l'effet est alors renforcé avec l'eau des glaçons qui s'ajoute à l'eau initiale. Afin qu'il y ait plus de mousse, la seule façon de faire est de secouer fortement la boisson gazeuse.
Lorsqu'on plonge des glaçons dans une boisson gazeuse, il ne se forme pas plus de mousse, bien au contraire, c'est la quantité de mousse par le liquide qui diminue.
Le fait de plonger des glaçons dans une boisson gazeuse fait diminuer la température de la dite boisson et la solubilité du gaz carbonique augmente à ce moment là. Quand les glaçons se mettent à fondre, l'effet est alors renforcé avec l'eau des glaçons qui s'ajoute à l'eau initiale. Afin qu'il y ait plus de mousse, la seule façon de faire est de secouer fortement la boisson gazeuse.
D'autres Pourquois à découvrir :
Pourquoi les patineurs vont plus vite lorsqu'ils replient les bras ?
Question posée par Tisla Les patineurs évoluent sur la glace pour faire des figures artistiques et apporter ainsi un e... lire la suite...
Question posée par Tisla Les patineurs évoluent sur la glace pour faire des figures artistiques et apporter ainsi un e... lire la suite...
Pourquoi le ciment est-il gris ?
Le ciment est gris en raison des oxydes de fer qui entrent dans la composition des roches à partir desquelles il est fabriqu... lire la suite...
Le ciment est gris en raison des oxydes de fer qui entrent dans la composition des roches à partir desquelles il est fabriqu... lire la suite...
Pourquoi peut-on allumer un feu avec une loupe ?
C'est un problème d'optique : Les rayons du soleil arrivent tous parallèlement sur la loupe, qui est une lentille converg... lire la suite...
C'est un problème d'optique : Les rayons du soleil arrivent tous parallèlement sur la loupe, qui est une lentille converg... lire la suite...
Pourquoi offrir une box comme cadeaux ?
Il est vrai qu'offrir un cadeau à une personne n'est jamais très facile, qu'on la connaisse ou pas, c'est souvent le même ... lire la suite...
Il est vrai qu'offrir un cadeau à une personne n'est jamais très facile, qu'on la connaisse ou pas, c'est souvent le même ... lire la suite...
Pourquoi peut-on calculer la vitesse du vent ?
Les météorologues se servent de plusieurs instruments pour étudier le vent. Il y a la girouette pour prendre sa direction,... lire la suite...
Les météorologues se servent de plusieurs instruments pour étudier le vent. Il y a la girouette pour prendre sa direction,... lire la suite...
Pourquoi les navires en acier flottent-ils ?
En fait, un bateau qui ne serait constitué que d'acier (densité 7,8) ne pourrait flotter. Pas sur l'eau, en tout cas ! Le... lire la suite...
En fait, un bateau qui ne serait constitué que d'acier (densité 7,8) ne pourrait flotter. Pas sur l'eau, en tout cas ! Le... lire la suite...
Vos commentaires sur ce Pourquoi
Toozoom a commenté cette question :
La réponse est eronnée et mal rédigée
Faites l expérience de plonger des glaçons dans du coca à température ambiante la mousse nait instantanément. J en ignore la raison et aimerais avoir une véritable réponse
Faites l expérience de plonger des glaçons dans du coca à température ambiante la mousse nait instantanément. J en ignore la raison et aimerais avoir une véritable réponse
Vos Questions et Réponses préférées
Vos Questions et Réponses préférées
Pourquoi a-t-on une meilleure réception lorsqu'on touche l'antenne d'une r...8 commentaires.
> Savoir Pourquoi
