Question posée par Mlm
Lorsqu'on plonge des glaçons dans une boisson gazeuse, il ne se forme pas plus de mousse, bien au contraire, c'est la quantité de mousse par le liquide qui diminue.
Le fait de plonger des glaçons dans une boisson gazeuse fait diminuer la température de la dite boisson et la solubilité du gaz carbonique augmente à ce moment là. Quand les glaçons se mettent à fondre, l'effet est alors renforcé avec l'eau des glaçons qui s'ajoute à l'eau initiale. Afin qu'il y ait plus de mousse, la seule façon de faire est de secouer fortement la boisson gazeuse.