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Pourquoi le feu de la cuisinière est bleu ?

La couleur d'une flamme est caractéristique des atomes ou des molécules des réactifs qui se consument.
Lors d'une combustion, certains électrons qui sont disposés sur les orbitales atomiques ou moléculaires passent à un niveau energétique supérieur.

Cet état excité est très instable et ces électrons reviennent sur un niveau énergétique inférieur en émettant un rayonnement lumineux parfois visible .
En fonction de la différence énergétique entre les deux niveaux electroniques , le rayonnment lumineux est plus ou moins énergétique et donc de couleur variable.
Ainsi à la base de la flamme où la présence de dioxygène est plus importante notamment à cause de mouvement de convection d'air dû à la chaleur, la transition électronique correspond à l'émision d'un rayonnment bleu.
Alors qu'en haut de flamme avec moins de dioxygène l'écart de niveaux électroniques est plus faible, donc le rayonnement lumineux moins énergétique et la flamme pûtôt jaune orangée.

La coloration dépend donc à la fois des atomes en jeu et de la température.
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Vos commentaires sur ce Pourquoi

J'ai qu'un a commenté cette question :
Bonjour calamars


Rockine a commenté cette question :
L'explication de cette question est incompréhensible pour moi

Boo Moneno a commenté cette question :
Le feu de la cuisinière est bleu parce que ce feu au départ est de couleur orange jusqu'à 58 degrés et devient jaunâtre jusqu'à 77 degrés et devient violet jusqu'à 88 degrés et devient bleu foncé jusqu'à 133 degrés. Voilà pourquoi elle est bleu.

Mais si on continue, il deviendra bleu clair jusqu'à 188 degrés et deviendra jaune foncé jusqu'à 233 degrés et deviendra rouge foncé jusqu'à 444 degrés et deviendra mauve foncé jusqu'à 682 degrés et deviendra pourpre foncé jusqu'à 887 degrés et deviendra cyan jusqu'à 977 degrés et deviendra gris.


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