4093

Pourquoi l'eau liquide augmente de volume en se solidifiant en glace ?

Aviez-vous déjà remarqué que lorsque de l'eau se solidifie, son volume augmente ? Par exemple si vous faites des glaçons, vous vous apercevrez que cet aspect accroit de près de 10 %. C'est d'ailleurs un cas assez rare... Intéressons-nous à celui-ci. Comprenons ensemble pourquoi l'eau liquide augmente de volume en se solidifiant en glace.

L'eau est l'un des très rares éléments à avoir un volume plus important à l'état solide qu'à l'état liquide (pour une masse équivalente, bien évidemment). En effet, sa forme liquide est constituée de molécules d'eau "en vrac". Elles sont en contact les unes avec les autres, mais désordonnées.
Lorsqu'elle se solidifie, les molécules s'organisent en mailles moléculaires. Dans le cas de l'eau, sous forme hexagonale. Or, une fois les molécules rangées sagement en hexagone, il existe beaucoup plus de vide entre elles que quand elles étaient en phase liquide, c'est-à-dire "collées" les unes aux autres. Il y a une variation de près de 10 % du volume. Mais attention, il ne faut pas confondre avec la masse, qui elle n'évolue pas.
C'est ce vide supplémentaire qui provoque l'augmentation de volume. C'est pourquoi le volume d'eau augmente en gelant. Cela explique également pour quelles raisons une bouteille d'eau placée au congélateur peut exploser (un phénomène que nous expliquons ici).

Néanmoins, sachez que la majorité des éléments liquides ont un plus petit volume a l'état solide (ils sont plus denses que l'eau). Si ce sujet vous intéresse, nous vous recommandons les lectures suivantes : Pourquoi un glaçon flotte-t-il sur l'eau ? Pour quelles raisons un bâton plongé dans l'eau semble-t-il cassé ?
etoile
etoile
etoile
etoile
etoile
Notez cette question

Vos commentaires sur ce Pourquoi

Matteo1987 a commenté cette question :
Un autre exemple est l'ammoniac NH3

D'autres Pourquois à découvrir :





Pourquoi se forme t-il de la mousse quand on met des glaçons dans une boisson gazeuse ?
Question posée par Mlm Lorsqu'on plonge des glaçons dans une boisson gazeuse, il ne se forme pas plus de mousse, bien ... lire la suite...
Pourquoi l oeuf est un aliment brule graisse de qualite ?
Les deux éléments essentiels pour perdre de poids sont l’alimentation équilibrée et le sport. Le corps traite ... lire la suite...
Pourquoi le gel coiffant "fixe" les cheveux ?                                         
Le gel coiffant fixe les cheveux en raison d'une simple réaction chimique : l'évaporation. De façon générale, les gels... lire la suite...
Pourquoi utilise t-on l'indice UV ?                                         
L'indice UV qui veut dire ultra-violet a été inventé par James Kerr, Tom McElroy et David Wardle en 1992 au Canada. C... lire la suite...
Pourquoi dit-on ''y a pas le feu au lac'' ?                                         
L'expression ''y a pas le feu au lac'' veut dire qu'il n'y a aucune urgence et qu'on n'est pas pressé. L'origine de cette lo... lire la suite...
Pourquoi capter la foudre est une fausse bonne idée ?
Capter la foudre est une fausse bonne idée car si l'on considère l'énorme puissance instantanée, ramenée à la brièvet... lire la suite...



Vos Questions et Réponses préférées

Pourquoi il y a-t-il des séismes ?
    Note de 4.70/5.   0 commentaires.
Pourquoi y a-t-il du dopage ?
    Note de 3.17/5.   0 commentaires.
Pourquoi dit-on ''vieux comme Hérode'' ?
    Note de 3.08/5.   9 commentaires.
Pourquoi le Beaujolais nouveau est-il spécial ?
    Note de 3.08/5.   0 commentaires.
Pourquoi un ''croque-mort'' s'appelle ainsi ?
    Note de 3.07/5.   32 commentaires.
Pourquoi a-t-on le vertige ?
    Note de 3.04/5.   29 commentaires.
Pourquoi parle-t-on de freinage dégressif ?
    Note de 3.04/5.   0 commentaires.
Pourquoi le gras serait la sixième saveur primaire ?
    Note de 3.04/5.   0 commentaires.
Pourquoi la tour de Pise penche ?
    Note de 3.04/5.   21 commentaires.
Pourquoi l'effaceur efface ?
    Note de 3.02/5.   7 commentaires.


close

Pourquoi l'Intelligence Artificielle ?