4076

Pourquoi mange-t-on du veau le jour de la Pentecôte ?

Le veau de la Pentecôte correspond à une opération de promotion alimentaire de la Confédération française de la boucherie apparue en France à la fin des années 1990. Même si le veau de la Pentecôte est moins traditionnel que la dinde de Noël, l'agneau pascal ou les lentilles du jour de l'an, il est de plus en plus observé dans les familles françaises.

Comme les veaux naissent à la fin de l'hiver et qu'ils étaient abattus à 3 ou 4 mois, on les trouvait sur les marchés au printemps. Les agriculteurs utilisaient d'ailleurs ce dicton "A la Pentecôte, le veau perd une côte" car il y en avait tant sur le marché que les prix baissaient.
La Pentecôte est une fête chrétienne qui n'impose aucune obligation alimentaire particulière. Cette opération de marketing agro-alimentaire est donc complètement indépendante de la fête religieuse dont elle utilise simplement la notoriété.
etoile
etoile
etoile
etoile
etoile
Notez cette question

Vos commentaires sur ce Pourquoi

Boo Moneno a commenté cette question :
Ce rituel avait été inventé par les Français de Laval en 1974. Car les gens ne mangeaient pas assez de veau et il s'agissait de faire promouvoir cette viande. Et aujourd'hui on est au même point car on en fait le plus 80% de la saucisse avec.

Mais sachez que si nos scientifiques auraient pris la peine d'étudier la vertus de cette viande ils auraient pu l'utiliser pour éliminer 2 maladies grâce à ces protéines qui sont L-Asparagine et L-Glutamine. Il s'agit de l'Hépatite C et du Parkinson pour l'équilibre.

Mais pas en saucisse  !



Lienard a commenté cette question :
Ce qui freine la consommation c'est le prix !

D'autres Pourquois à découvrir :





Pourquoi connait-on Vladimir ilitch Oulianov ?
Vladimir ilitch Oulianov est un homme issu d'une famille de fonctionnaire qui fut anoblie par le tsar. Sa compagne, Nadejda K... lire la suite...
Pourquoi Vauban fut-il disgracié par la cour ?
On connait tous Vauban grand bâtisseur. En effet, il fut le grand ingénieur qui fit bâtir deux cents citadelles au XVIIèm... lire la suite...
Pourquoi Jean de La Fontaine est-il aussi populaire ?
Jean de La Fontaine est un poète français du XVIIème siècle. Malgré la période classique de l'époque, La Fontaine écr... lire la suite...
Pourquoi la montagne Gangkhar Puensum est-elle particulière ?
La montagne Gangkhar Puensum se trouve au Bhoutan et possède une altitude de 7570 mètres de hauteur. Son nom veut dure : le... lire la suite...
Pourquoi le ''thé'' s'appelle ainsi ?                                         
Question proposée par Bizaroïde Le mot ''thé'' est emprunté au ''tea'' de la langue anglaise attesté dans cet emplo... lire la suite...
Pourquoi l'eugénisme est-il inspiré par le darwinisme ?
L'eugénisme est un mot apparu vers 1900 dont les racines grecques son t : pour bien et genos qui veut dire race. C'est Franc... lire la suite...



Vos Questions et Réponses préférées

Pourquoi le crocodile se sèche-t-il au soleil ?
    Note de 3.21/5.   0 commentaires.
Pourquoi saturne a-t-elle des anneaux ?
    Note de 3.19/5.   0 commentaires.
Pourquoi dit-on ''vieux comme Hérode'' ?
    Note de 3.08/5.   9 commentaires.
Pourquoi le Beaujolais nouveau est-il spécial ?
    Note de 3.08/5.   0 commentaires.
Pourquoi un ''croque-mort'' s'appelle ainsi ?
    Note de 3.07/5.   32 commentaires.
Pourquoi a-t-on le vertige ?
    Note de 3.04/5.   29 commentaires.
Pourquoi parle-t-on de freinage dégressif ?
    Note de 3.04/5.   0 commentaires.
Pourquoi le gras serait la sixième saveur primaire ?
    Note de 3.04/5.   0 commentaires.
Pourquoi la tour de Pise penche ?
    Note de 3.04/5.   21 commentaires.
Pourquoi l'effaceur efface ?
    Note de 3.02/5.   7 commentaires.


close

Pourquoi l'Intelligence Artificielle ?