L'histoire des Crackers Jacks commence aux Etats-Unis en 1896. Frederick William Rueckheim et son frère découvre comment on peut agglomérer le maïs et ils commencent ainsi à produire les Crackers Jacks. En 1912, la société décide d'ajouter dans chaque boite un petit jouet destiné aux enfants.

En 1918, la photo du marin Jack avec son chien, est rajoutée sur l'emballage et la compagnie devient alors Cracker Jack CO. Enfin, en 1964, Borden la rachète et la revend à Frito-Lay en 1997. En 2004, un club de baseball essaie de remplacer le Cracker Jack mais ne réussit pas ainsi le Cracker Jack reste sous sa forme actuelle depuis tant d'années.