Plusieurs explications sont possible au fait de faire une croix sur le pain juste avant de le manger.
Il y a d'abord la
religion, ou faire le
signe de croix sur le pain est une coutume de la
religion catholique, comme pour bénir le pain avant de l'entamer, un peu comme Jésus a béni le pain juste avant de le rompre, la veille de sa mort, lors de la Cène.
Mais il est aussi établi qu'à l'époque des bourreaux, les boulangers devaient leur fournir le pain gratuitement.
Comme les boulangers étaient mécontents de cette situation, et ne portaient pas les bourreaux dans leur coeur, ils retournaient le pain à l'envers.
Pour les villageois, à l'époque, le pain retourné était synonyme de mort, ou en tout cas mauvais signe, et, pour conjurer le sort, les villageois faisaient alors un
signe de croix sur le pain, juste avant de l'entamer.
