La fourchette fut inventée vers le XIVe siècle, à Venise. Son nom vient de sa forme première : elle possédait deux dents, comme une petite fourche. Ce n'est qu'au XVIIe siècle qu'elle est pourvue de quatre dents, sans doute pour assurer une meilleure prise de la nourriture.
Il est amusant de penser que cet objet provoqua un véritable scandale, à une époque ou l'on utilisait uniquement le couteau et la cuiller.
Passiflore a commenté cette question : J'avais appris dans un château que ces quatre dents étaient liées au Diable. En effet, les fourchette avaient avant deux ou trois dents, comme le fourche du diable. Or, suite à l'un des premiers repas où des membres de la noblesse l'utilisèrent, l'un d'entre eux mourut dans d'étrange circonstances, et tout le monde fit le rapprochement avec l'instrument du diable dont il s'était servi au repas. Mais comme l'utilisation de la fourchette était plus "distinguée", on l'a fabriquée avec quatre dents pour la différencier de la fourche.
