Le cheval est un herbivore également mammifère. Il est apparut environ voici 50 à 55 millions d'années. Au départ, il était tout petit, comme un petit chien et avait des doigts à la place des sabots. Depuis, il n'a cessé d'évoluer et de grandir.

L'homme a domestiqué le cheval il y a environ 9000 ans en Arabie puis il a été répandu dans toute l'Asie et l'Europe environ 3000 ans avant JC. Cet animal est domestiqué par l'homme pendant des siècles pour le transport et la guerre. Il est employé ensuite pour l'agriculture et pour l'équitation qu'au cours des derniers siècles.