4093

Pourquoi dit-on un ''éclair'' en pâtisserie ?

Question de Cloé

Autrefois la pâtisserie nommée ''éclair'' se nommait pain à la duchesse. Sa pâte était fourrée au chocolat ou au café et le dessus est glacé. Il existe deux versions de l'origine du nom. La première dit que ce gâteau est si bon, qu'il se mange très vite comme un éclair.

La seconde et sûrement la plus probable viendrait du grand pâtissier Antonin Carême qui vivait au début du 19ème siècle. Cet homme faisait donc des ''duchesses'' et le succès de ses gâteaux a été ''foudroyant'' et s'est répandu dans tout le pays à la vitesse de l'éclair d'où son nom actuel.
etoile
etoile
etoile
etoile
etoile
Notez cette question

Vos commentaires sur ce Pourquoi

Pas de commentaire actuellement pour cette question
Ecrivez un commentaire !

D'autres Pourquois à découvrir :





Pourquoi la ville de Troie n'existe-t-elle plus de nos jours ?
Troie est une ville légendaire et son existence réelle n'a jamais pu être réellement prouvée. Les indications données p... lire la suite...
Pourquoi les croissants ont-ils cette forme particulière ?
Les croissants sont toujours en forme de croissant de lune car ils font référence au drapeau turc. En effet les croissants ... lire la suite...
Pourquoi les arrondissements de Paris forment-ils un escargot ?
Paris a connu ses premiers arrondissements en octobre 1795. Ils étaient au nombre de douze et restèrent ainsi jusqu'en 1860... lire la suite...
Pourquoi la mer de la tranquillité porte t-elle ce nom ?
La mer de la tranquillité porte un nom bien agréable mais aucune humain ne peut s'y baigner. En effet, cette ''mer'' est su... lire la suite...
Pourquoi dit-on que le grand canyon est dépassé ?
Avec près de 1500 mètres de long, le grand canyon de l'Arizona est la plus grande gorge terrestre. Il parait toutefois bien... lire la suite...
Pourquoi Nelson Mandela a t-il été en prison ?
Nelson Mandela est un ancien Président d'Afrique du Sud et reste un personnage principal du monde africain. Dans les an... lire la suite...



Vos Questions et Réponses préférées

Pourquoi il y a-t-il des séismes ?
    Note de 4.70/5.   0 commentaires.
Pourquoi y a-t-il du dopage ?
    Note de 3.09/5.   0 commentaires.
Pourquoi dit-on ''vieux comme Hérode'' ?
    Note de 3.08/5.   9 commentaires.
Pourquoi le Beaujolais nouveau est-il spécial ?
    Note de 3.08/5.   0 commentaires.
Pourquoi un ''croque-mort'' s'appelle ainsi ?
    Note de 3.07/5.   32 commentaires.
Pourquoi a-t-on le vertige ?
    Note de 3.04/5.   29 commentaires.
Pourquoi parle-t-on de freinage dégressif ?
    Note de 3.04/5.   0 commentaires.
Pourquoi la tour de Pise penche ?
    Note de 3.04/5.   21 commentaires.
Pourquoi le gras serait la sixième saveur primaire ?
    Note de 3.03/5.   0 commentaires.
Pourquoi l'effaceur efface ?
    Note de 3.02/5.   7 commentaires.


close

Pourquoi l'Intelligence Artificielle ?