Pourquoi dit-on d'un objet qu'il est du "dernier cri" ?

Dans l'ancien temps, lorsqu'il n'y avait pas d'imprimerie, au lieu de faire des journaux écrits à la main, on engageait un crieur publique.
Cette personne devait crier la nouvelle pour en informer les citoyens.

Cette expression veut donc dire que c'est la plus récente des technologies ; le dernier cri ; la plus récente des nouvelles.

Complement internaute :
Par analogie, nous disons que « ça crie » dès qu'il y a des nouvelles. Le terme peut aussi signifier que quelque chose de récent et d'important. Un exemple familier est la « crie d'or » que la Fédération du Québec français distribue aux artistes qui font un tournage en français. Dans l'autre sens, c'est quand on dit que quelque chose est en « crie » que cela signifie qu'il y a des problèmes avec ça. C'est en quelque sorte une manière d'avertir que la machine va s'arrêter, qu'il y a quelque chose qui ne va pas, qui va arriver et qui va rendre la machine inutilisable. D'autres personnes utilisent aussi l'expression pour désigner quelque chose qui ne va pas, mais en général, ce n'est pas le cas.