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Pourquoi dit-on ''les carottes sont cuites'' ?

L'expression ''les carottes sont cuites'' signifie que dans une situation donnée, il n'y a plus d'espoir et que tout est perdu.

Au XVIIème siècle, la carotte était l'aliment du pauvre et quand une personne était constipée on disait ''qu'elle faisait des carottes''. Un siècle plus tard ''ne vivre que de carottes'' voulait dire qu'une personne vivait très pauvrement.

Au XIXème siècle la forme change et ''avoir ses carottes cuites'' voulait dire d'une personne qu'elle était mourante et depuis c'est resté dans notre langage pour signifier toute situation désespérée.
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Slim a commenté cette question :
En cuisine, lorsque les carottes sont cuites alors tous les autres aliments sont cuits, car la carotte est la plus longue à cuire

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