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Pourquoi doit-on éviter de boire glacé par forte chaleur ?

On doit éviter de boire glacé par forte chaleur car les échanges thermiques brusques entre le corps et le monde extérieur peuvent créer des désordres de toute sorte. Par exemple, dans l'ordre de passage du fluide, les lèvres et la bouche peuvent pâtir de sévères brûlures, les contraintes du choc thermique provoquent des douleurs dentaires et en fragilisent l'émail.

Le processus de digestion est également mis à rude épreuve, coupé par le froid qui fige les graisses. L'estomac doit travailler d'avantage pour rétablir sa température de fonctionnement, d'où dépense d'énergie supplémentaire et... soif.
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