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Pourquoi les bouteilles de vin n'ont pas le fond plat ?

Cet enfoncement, que les professionnels nomment piqûre, assure la stabilité de la bouteille afin qu'elle n'oscille pas quand elle est debout.
Il serait difficile de fabriquer un fond rigoureusement plat.
En appuyant la bouteille en fusion sur une forme en relief, on obtient un culot concave aux bords parfaitement plats.
Cette technique, inventée au IVe siècle, s'est généralisée à tous les types de bouteilles.
A une exception près : celle du champagne Roederer, cuvée Cristal. Son fond plat est une exigence du tsar Alexandre II (1855) qui craignait que l'on cache une charge explosive dans le culot.
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Vos commentaires sur ce Pourquoi

Michouu a commenté cette question :
Ca on ma dit une fois que c'était pour quand on sert avc la bouteille c'est plus pratique qu'il y ai le trou. J'ai tj pas compris en quoi mais aparament c'est ça !

Nntn a commenté cette question :
Car dans les grands restaurants, les someliers placent la bouteille sur un panier avec une genre de poulie et lorsqu'ils tournent une manivel, la tige inséré dans la "pique" se lève et fait basculer la bouteille pour servir

Leo a commenté cette question :
Ça sert à que la bouteille ne se renverse pas si vous la posez par erreur sur une noix par exemple. Vu que le contenu n'a pas lz meme valeur si s etait de l'eau

Jojo a commenté cette question :
Le trou dans la bouteille sert à faire tenir en équilibre lorsqu'on la met sur le bout de notre nez !

LASCAZES a commenté cette question :
C'est fait pour intriguer les bavards

Chale a commenté cette question :
Je ne sais pas encore le out de l histoire mais les trous dans le bouteilles c est pour qu le tannin se depose

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