Mettre du sel sur de la glace ne la fait pas fondre. En revanche, s'il y a de l'eau salée (ou n'importe quel autre ion) en contact avec la glace, les molécules d'eau passeront plus facilement du solide au liquide que du liquide au solide. La glace fond donc plus vite ainsi. Il faut noter que, outre les quantités souvent scandaleuses de sel qui sont déversées sur les routes, d'autres produits, plus nocifs pour l'environnement, sont utilisés parce qu'il se dissocient en plus d'ions que 1 sodium + 1 chlore, et sont donc légèrement plus efficaces.