A priori, quand on évoque le nom d'Henry John Heinz, rien de particulier ne vient à l'esprit dans l'immédiat. Henry John Heinz est né en Pennsylvanie à Pittsburgh plus exactement au XIXème siècle et se forme au jardinage très jeune. Il est assez extraverti et très jeune, il vend le produit de son travail à ses plus proches voisins.

Il est ainsi rapidement un chef d'entreprise efficace. A l'âge de 25 ans le jeune Henry s'associe avec Clarence Noble et tous les deux inventent et commercialisent une sauce à la tomate qui connait un succès mondial. Ils nommeront cette sauce : le Ketchup.