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Pourquoi l'oignon nous fait-il pleurer ?

Ah l'oignon ! Voilà un aliment bien difficile à cuisiner. Il ne représente pourtant pas de difficultés particulières. C'est au moment de le couper que cela se corse... On finit en larmes. Mais pourquoi l'oignon nous fait-il pleurer ? Une question que nous nous sommes tous posés au moins une fois.

Cette plante potagère est cultivée pour ses bulbes qui donnent de la saveur à nos plats. Ce légume possède également de nombreuses propriétés médicinales. Et pourtant, on ne peut s'empêcher de pleurer quand on le coupe. Bien entendu, cela n'a rien avoir avec un état de tristesse, ou avec sa forte odeur. Si nous avons cette réaction, c'est à cause du gaz qu'ils dégagent lorsque nous les incisons.

Les cellules de l'oignon renferment une huile soufrée qui, en se mélangeant avec l’eau et l’air, produit du sulfate d’allyle. Ce composé est relativement agressif, et c'est à cause de cela que nos yeux se mettent à piquer lorsque l'on commence à le découper. Si on trouve ce composant dans ce légume, c'est parce que lorsqu'il est en terre, l'oignon capte le souffre présent dans le sol. Il le stocke à l'intérieur de ses cellules. Et lorsque l'on coupe un oignon, on abîme ses cellules. À cause de cela, elles libèrent le sulfate d’allyle qui se mélange avec liquide lacrymal de la surface de la cornée, ce qui produit de l'acide sulfurique. Le composé créé est agressif pour l’œil, ce qui fait réagir notre cerveau. Pour pallier à ce problème, ce dernier commande une surproduction de larmes pour permettre l’élimination de l’étranger, comme lorsque nous avons une simple poussière dans l'œil. C'est pourquoi l'oignon nous fait pleurer.

Suite à cet article, nous vous recommandons les lectures suivantes : Pourquoi les tomates sont des fruits, et non des légumes ? Pourquoi dit-on que les carottes rendent aimables ? Pourquoi l'on dit une "macédoine" de légumes ?
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Vos commentaires sur ce Pourquoi

Sosso a commenté cette question :
Je porte des lentilles de contact etc'est un bonheur pour éplucher les oignons. Aucun picotement ni la moindre petite larme

Bernardo a commenté cette question :
Il suffit de remplir sa bouche d'eau et de garder cette eau pendant le travail, les yeux ne pleureront plus, c'est scientifique. ESSAYEZ LE VOUS VERREZ.

Frde a commenté cette question :
Sosso : et pour tes lentilles c'est le bonnheur aussi ?

Victoire a commenté cette question :
Je pleure toujours


Hjfdhfhskdi a commenté cette question :
Mon dieu je pleure pour cet pauvre oignon

Myopie a commenté cette question :
Avec des verres de contact, on ne pleure pas du tout ! Quelle joie se fut quand je l' ai su

Sarah12 a commenté cette question :
Non normalment tu pleure pas avec les lunette de soleil essayez .

Dolorès a commenté cette question :
Utilisé un couteau bien aiguisé et vous ne pleurerai pas.
Je l'ai entendu d'un cuisinier.
J'en fais l'expérience tous les jours.


Nawj213 a commenté cette question :
C bien de pleurer, c bien pour dégager les virus de tes yeux

Mac Gyver a commenté cette question :
Pour ne pas pleurer quand on pele un oignon , mettez un petit ventilateur sur le cote , il chassera les vapeurs souffrees qui montent tel la fumee de cigarette qui se comsume . La hotte aspirante est egalement une bonne solution .

Paul bernard a commenté cette question :
10 mn au congelateur, je suis cuisinier. . . . . . . . . . . . . .

Patrick a commenté cette question :
Pour ne pas pleurer, mettre du vinaigre blanc sur votre plan de travail

Sedi a commenté cette question :
Pour quoi mettre au refregirateur

Sedi a commenté cette question :
Pour quoi mettre un sac

Maiwen a commenté cette question :
Pourquoi on fait pipi

Vxfx a commenté cette question :
J'ai des oignons sur les orteille et ca me fait pleurer


BCP a commenté cette question :
Nick ta mere

Vxfx a commenté cette question :
Fuck you tes juste une prosttuer qui pense qu'a baiser et si tu veut on pourrait se voir se soir

BCP a commenté cette question :
Ok a quelle heure

Vxfx a commenté cette question :
Quand tu veut mon cœur mais on se rencontre chez moi je vais t'attendre avec mon sting

BCP a commenté cette question :
Ok a 3h du matin ca va ;0


Vxfx a commenté cette question :
C'est parfait et ammene ton dildo en mm temps on fra des cochonnerie et apres on iras dans la donche <3

BCP a commenté cette question :
Ok tu veux le extra small ou le extra large

Vxfx a commenté cette question :
Les 2, un dans le vagin l'autre dans le cul et le tien dans la bouche

BCP a commenté cette question :
OK jvais aussi apporter un piment pour pimenter la soirer

Vxfx a commenté cette question :
Emmene se que tu veut mais oubli pas ton corp

BCP a commenté cette question :
Merci de me le rappeller jle mets dans le sac tout de suite


Vxfx a commenté cette question :
Sac= scrotom ?

BCP a commenté cette question :
Ta tu faim

Vxfx a commenté cette question :
J'ai toujours faim pour ton penis xxxxxl

BCP a commenté cette question :
Moi c pour ta chatte


Vxfx a commenté cette question :
J'aime quand tu parle comme ca tu m'excite et se soir je vais ten faire voir de toute les couleur

BCP a commenté cette question :
Comme sur un arc en-ciel

Vxfx a commenté cette question :
Oui sur mon arc-en-ciel= lit donc on va s'amuser

BCP a commenté cette question :
J'aime ca m'amuser

Vxfx a commenté cette question :
Tu veux tu savoir questce que je vais faire pour t'amuser ?

BCP a commenté cette question :
Awoye donc

Vxfx a commenté cette question :
Je vais te faire un striptease sur le lit apres je vais t'exciter ensuite je vais te sucer pour apres faire un 69 ensuite tu me mettra tes 2 dildo dans le cul et ton penis dans le vagin tu vas me baiser sauvagement apres que tu est ejaculer on iras dans la douche ou tu vas m'enculer et ejaculer profondément dans le cul

BCP a commenté cette question :
C un bon plan cul ca, j'aime ca *_*

Vxfx a commenté cette question :
Je c que tu aime ca tout les homme aime ca et tu vas encore plus l'aimer en direct croit moi mon cochon

Boo Moneno a commenté cette question :
L'oignon par son huile soufrée pourrait être utilisé pour nous apporter certaines vertus encore inconnues aujourd'hui.

Par exemple il pourrait réduire notre taux de sucre, renforcer notre pancréas, stabiliser notre tension artérielle, éliminer certains virus donc des pandémies, créer des nouveaux anticorps pour des futurs maladies. Mais pour cela il faudrait que nos scientifiques l'étudie de plus près  !



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