Pourquoi les meules de fromages sont rondes et pas carrées ou triangulaires ? - Question Réponse Nature & Biologie - Pourquois.com.
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Pourquoi les meules de fromages sont rondes et pas carrées ou triangulaires ?

Question posée par Nine

Le fromage est un aliment qui est très ancien et on trouve ses premières traces de fabrication dans la préhistoire. Il est fabriqué à partir du lait de la vache, de la brebis, de la chèvre, de la bufflonne ou encore d'autres mammifères selon les pays. Il existe des centaines de fromages à travers le monde et plus ils sont gros, plus ils ont des formes rondes.

Lorsqu'on fabrique du fromage, on le met dans une forme pour le mouler avant de l'affiner. Cette forme est ronde et donne au fromage son futur aspect. Le fromage est ensuite affiné et doit être piqué, déplacé pour se faire. Ainsi, sa forme ronde permet à la personne qui le fabrique de le changer de place plus facilement et de le faire tourner car plus la meule est grosse et plus elle est lourde.
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