Il est bénéfique de consommer du lait de chèvre car riche en nombreuses substances propres à améliorer la santé. Il réduit les intolérances au lactose car moins riche en ce sucre et beaucoup plus digeste que le lait de vache. Il contient en outre davantage d'acides gras essentiels, source d'énergie rapidement disponible sans incidence sur la couche graisseuse.

Il diminue la charge de cholestérol total et régule triglycérides et transaminases. Il est très chargé en phosphore et calcium hautement assimilables par l'organisme. Il présente en outre, des vertus antioxydantes liées à sa teneur importante en Sélénium et Zinc, des substances nutritives proches du lait maternel favorisant la flore intestinale et protège l'organisme des méfaits de traitements par doses massives de fer.