Un cabot est généralement un chien qui est considéré comme une engeance et est maltraité.
Pour ce qui est de ''.abot '', cela a une racine de '' à botter '' ( taper ) comme abot n'était pas joli à dire, on a rajouté un '' c.... '' pour que ce mot devienne plus facilement prononçable.
D'où le cabot que l'on connait maintenant et qui a tendance à évoluer vers "clébard" puis "clebs"