Tout le monde connait le Perrier dans sa petite bouteille verte et renflée mais il possède une
histoire particulière. C'est
Louis Perrier qui mis cette eau en bouteilles en 1898 près de Nîmes lorsqu'il fut propriétaire de la source.
Mais l'histoire de cette eau est bien plus ancienne et remonte au temps des romains. En effet, à cette époque, il s'agissait de la source Bouillens et qu'elle avait des vertus magiques qui pouvaient guérir de maladies ou rendre une personne amoureuse. La légende disparut malheureusement avec l'exploitation industrielle de cette eau.