Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75cl et pas un litre ? - Question Réponse Société & Vie quotidienne - Pourquois.com.

Pourquoi les bouteilles de vin font-elles 75cl et pas un litre ?

L'origine de ce volume ''singulier'' est objet de discussions parmi les spécialistes de poids et mesures, surpris que la normalisation des mesures post-révolution française n'ait apparemment pas eu prise sur ce contenant (en réalité, des bouteilles d'un litre se vendaient encore fréquemment il y a quelques dizaines d'années pour des vins courants).
Par opposition, la mise en bouteilles (faite le plus souvent en dehors des domaines producteurs jusqu'au début du siècle) de vins ''de qualité'' utilisait des contenants proches de 75 cl.
On pense aujourd'hui que ce volume a été choisi car il correspondait à une mesure couramment utilisée lors des échanges sur les marchés export (un gallon impérial environ 4,5 l).
L'achat d'une caisse de 12 bouteilles d'un grand cru bordelais correspondait donc à l'achat de deux gallons impériaux du même vin, une barrique bordelaise de 225 litres à 50 gallons impériaux.

Complement internaute :
L'usage de ces volumes en France s'est donc perpétué, mais à un rythme différent de celui du marché britannique. Les négociations commerciales des années 1980-1990 ont mis à jour l'établissement des quantités commerciales pour les vins français et les autres vins européens. Les normes en vigueur en France de 1990 précisent que l'unité de mesure d'une caisse de vin est un demi-tonne de brut (c'est-à-dire 250 cl), mais la quantité d'un demi-tonne est variable. On estime généralement qu'elle est de 300-350 cl pour un vin de qualité supérieure et de moins de 300 cl pour un vin de qualité moyenne ou inférieure. La caisse de vin française est donc de 50% supérieure à la norme en vigueur aux Etats-Unis.
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Vos 7 commentaires sur ce Pourquoi

Martin jean a commenté cette question :
J'aime mieux boire un litre que 75cl

Kat a commenté cette question :
Cela vient du fait de l'exportation qui est plus aisé pour les anglais qui n'ont pas les même mesures que nous.

Francine a commenté cette question :
Si le vin est de qualité j opte pour 1 litre

Dany44360 a commenté cette question :
Avant d'être commercialisés en bouteilles plastiques, les vins dits "de table" l'étaient en bouteilles d'un litre, d'abord de forme bordelaise, puis de forme classique avec des étoiles moulées dans le verre, dits litres étoilés.
Cette pratique a cessé avec l'abandon du verre consigné au profit du plastique. Les bouteilles de vins de qualité supérieure ne sont pas consignées.

V10 a commenté cette question :
M'en fout, si c'est pas assez, j'en commande une deuxième

Jpdeslv a commenté cette question :
Je connais une autre explication

Carmona a commenté cette question :
Je me pose la question depuis longtemps. Sans doute question de profit.



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