Jadis, les cavaliers, pour se reposer, allaient dans des auberges.
Mais toutes ne disposaient pas de lit, et bon nombre de cavaliers avaient certes le couvert, mais devaient dormir dans l'étable avec leur cheval.
Néanmoins, certaines auberges possédaient des lits, et elles avaient l'habitude de le signifier par une pancarte : ''au lit, on dort''.
Au fur et à mesure du temps, la contraction des mots s'est opérée, et les auberges se sont peu à peu nommées '' Au lion d'or ''.
C'est ainsi qu'aujourd'hui bon nombre d'hôtel portent ce nom !