Les poules pondent des oeufs pour avoir des poussins qui sortiront des oeufs dès qu'ils pourront en casser la coquille après que la poule les aura couvés.
Nous consommons uniquement les oeufs qu'elle ne couve pas.

L'ovaire de la poule contient des ovules, cellules géantes accumulant des réserves de graisse, le jaune de l'oeuf, et possédant à la surface le germe ou pôle animal.
Quand l'ovule arrive à maturité, il se détache.
La poule pond un oeuf, entouré d'une coquille calcaire.
Si l'ovule a été fécondé, et que l'oeuf est couvé, un poussin naîtra : c'est là la vraie destination de l'oeuf. Mais, en raison de sa richesse alimentaire, l'oeuf sert aussi à l'alimentation de l'homme.