La pintade est un oiseau bien charnu qui ne vole pas. Elle possède une sorte de crête cornée sur la tête qui la différencie des autres volailles. En Afrique, cet oiseau vit à l'état sauvage.

Elle fait parti de la famille des gallinacés et est omnivore. Elle se nourrit surtout de baies, graines, insectes et petits animaux comme les souris. Quand elle crie, on dit qu'elle cacabe. En France on élève la pintade et l'élevage se nomme la méléagriculture.

Chez nous, cet animal est considéré comme domestique et nous sommes le premier pays au monde producteur de pintades. Cet animal est élevé surtout pour sa chair que nous consommons et trouvons fine.