Le coeur bat pour pomper le sang oxygéné, venant des bronches pulmonaires vers l'organisme qui va l'utiliser comme carburant, puis le renvoyer vers les artères pulmonaires pour se régénérer.

Puissant muscle creux, le coeur comporte deux oreillettes et deux ventricules et fonctionne en deux temps: la contraction, provoquée par une impulsion électrique, qui vide les oreillettes, s'appelle ''systole'' et le relâchement musculaire qui les remplis, s'appelle ''diastole''. Les oreillettes aspirent le sang alors que les ventricules le renvoi.

Le coté gauche du coeur traite le sang oxygéné, le coté droit le retour. La fréquence de ces cycles définit le ''rythme cardiaque'', soit en moyenne 70 battements par minutes au repos et traite quotidiennement 9000 litres de sang.