Le nom du gâteau Paris-Brest vient tout simplement d'un gâteau créé en l'honneur d'une course cycliste, qui reliait Paris à Brest !

Et sa forme arrondie a été conçue pour rappeler la roue du vélo, un symbole pour le cyclisme !

Voilà toute l'histoire de ce dessert délicieux, qui date tout de même de la fin du 19ème siècle !