Le sucre de betterave a été mis au point au début du XIXème siècle par un homme d'affaire se nommant Benjamin Delessert. Cet homme est très apprécié de
Napoléon Ier qui lui rend visite le 2 janvier 1812.
Devant les ouvriers et le ministre de l'intérieur Montalivet, Bonaparte décerne la légion d'honneur à cet homme et le nomme plus tard baron d'empire. Son invention permet à la France de remplacer le sucre de canne.
Napoléon étant en guerre contre les Anglais, ne veut plus commercer avec eux et l'invention de Monsieur Delessert
tombe à pic et son invention est une aubaine pour notre pays.
