La peinture à fresque vient de l'italien a fresco qui signifie à frais. Le peintre commence son dessin sur du papier, il fait des trous sur tous les contours à l'aide d'une roue dentelée.

Le papier est alors collé sur le mur de plâtre, le papier est alors recouvert de senopia qui est une peinture rouge foncé. Une fois le papier ôté, le dessin apparait. Le plâtrier passe alors une giornata qui est un enduit séchant dans la journée.

La giornata s'imprègne alors de la peinture et les peintres doivent finir leur travail dans la même journée. Ils ne font ainsi que des petites parties des fresques.