Pourquoi y a-t-il du vent "à décorner les boeufs" ?

Lorsque le vent souffle très fort, les mouches, vecteurs de maladies, ne volent pas.
Les éleveurs pouvaient donc en profiter pour faire le tour de leur cheptel et couper (en fait, tailler) les cornes des boeufs sans que ces derniers ne soient assaillis de mouches avant le début de la cicatrisation.