Défendre son pré carré veut dire que l'on défend ses biens ainsi que les prérogatives liées aux dits biens.
Cette expression est très récente et date de 1985.

Issue d'une ancienne phrase d'origine rurale qui voulait dire qu'un propriétaire pouvait agrandir son domaine ou pour un seigneur, gagner de nouvelles terres, le pré carré est une expression maintenant utilisée par l'administration.

Elle veut dire qu'un domaine est réservé à son propriétaire qui doit le protéger contre toutes personnes désireuses de s'approprier le bien ou de l'empiéter.