Le poulet, tout le monde le connait et aime en manger. Il est très apprécié des français et nous en consommons des quantités industrielles. Il faut dire que nous mangeons les blancs, les cuisses, les pattes, les ailes, les abats et enfin il arrive souvent de faire de la soupe avec le reste. Ce volatile est entièrement consommé.

Le poulet est très apprécié des français pour la consommation de sa chair qui est cuisinée de diverses façons. Il faut savoir qu'il est abattu entre quarante et quatre-vingt-dix jours de vie selon comment il est élevé, soit de façon traditionnelle ou de façon industrielle.