En Argot américain du 19eme, le terme "bird" (oiseau) s'applique à quelquechose
de bien. "Bird" etait le "cool" des années 1800 aux USA. Ainsi sur un cours de
golf, un trou qui est fait en un point en dessous du 'par', a été appélé 'bird',
puis son diminutif 'Birdie'. Le terme birdie est utlisé dans le monde depuis les
années 1910, et aurait débuté en 1899 aux USA.
Un 'Eagle' a suivi, restant dans le registre ornithologique, tout comme
'albatross'. Un aigle 'eagle' ayant un envergure plus grande qu'un moineau
'birdie', a donc signifié un coup fait en 2 points en dessous du par, et un
albatros encore plus grand, (3 points). A noter qu'aux Etats-Unis, on emploie
plutot 'Double-Eagle' au lieu d'Albatross.

"Pourquoi" soumis par : Lock Cole
Source pour la reponse : Antoine